Кормовая база пчеловодстваЦветок и его строениеВыделение нектараНектар выделяется в растениях нектарниками, состоящими из мелких клеточек, расположенных на различных частях растения.
В отдельных цветках содержится очень мало нектара. Поэтому для обеспечения пасеки запасами корма и получения от нее товарного меда медоносные растения должны занимать десятки и сотни гектаров.
Нектарники бывают цветковые и внецветновые. Цветковые нектарники имеют различную форму и расположены на пестиках, тычинках, цветоложе, лепестках и других органах цветка. Внецветковые нектарники находятся вне цветков, например у вики посевной - у основания черешка, на нижней стороне прилистников; у хлопчатника - на нижней стороне листьев; у клещевины - на зубцах листьев. Чем дальше находятся цветки от основания стебля или соцветия, тем мельче бывают нектарники и тем меньше они выделяют нектара.
В жизни растения цветковые нектарники играют большую роль, привлекая насекомых-опылителей. Роль внецветковых нектарников в жизни растений пока еще не выяснена.
Нектарники защищены от неблагоприятных воздействий природы: для защиты от дождя цветки растений опущены вниз (липа, крыжовник), от потери влаги нектарники расположены внутри цветка, в глубине цветочных трубок, снабжены волосками, чешуйками и т. п.
У большинства растений в нектаре преобладает тростниковый сахар, у некоторых растений плодовый и виноградный сахара. Есть растения, у которых, кроме тростникового сахара, других Сахаров нет (например, у каштана), но есть и такие растения, в нектаре которых содержится только плодовый и виноградный сахара (рапс).
Сахаристость нектара крайне непостоянна и колеблется в очень широких пределах - от 15 до 70%. Чаще же всего нектар содержит около 50% сахара.
На выделение растением нектара и содержание в нем Сахаров влияют внешние условия: температура, влажность почвы и воздуха, сила солнечного света, ветер, возраст растений, положение цветка.
Большинство растений начинает выделять нектар, когда температура достигает +10°, при дальнейшем ее повышении нектаровыделение возрастает. Лучше всего выделяется нектар при температуре 16-20°, с дальнейшим ее повышением нектаровыделение постепенно уменьшается, а при температуре выше 35° прекращается. В середине дня в жаркую погоду многие растения, вследствие большого испарения влаги листьями, привядают, что также ведет к временному прекращению выделения нектара.
Влажность почвы и воздуха повышают выделение нектара. Есть много влаголюбивых растений, например ива, липа, гречиха, которые повышают нектаровыделение с повышением влаги в почве. Наилучшая влажность воздуха для выделения нектара 60-80%. При повышении влажности воздуха выделение нектара увеличивается, но сахаристость его уменьшается, т. е. с увеличением количества нектар становится жиже. При уменьшении влажности воздуха выделение нектара уменьшается, но он становится гуще, т. е. сахаристость его увеличивается.
Нектар с содержанием сахара менее 5% пчелы не берут, загустевший нектар пчелам трудно забирать. Лучше всего берут пчелы нектар при сахаристости его около 50%.
Затяжные дожди понижают нектаровыделение, способствуя росту растения в ущерб развитию цветков; они вымывают нектар из цветков и делают его слишком жидким. Сразу же после сильных дождей взяток прекращается, но с наступлением жаркой погоды нектар начинает обильно выделяться.
Сила солнечного света имеет большое значение для выделения нектара. Чем сильнее растение освещается, тем больше оно образует сахара; в затененных местах растения выделяют нектара меньше, чем на хорошо освещенных солнцем. В пасмурные дни выработка растением нектара уменьшается.
Ветер снижает нектаровыделение цветков; северные и северо-восточные ветры, понижая температуру, останавливают выделение нектара. Южные и юго-восточные ветры-суховеи также прекращают нектаровыделение.
Состав почвы и подпочвы влияет на нектарность растений. Например, белый клевер, люцерна, донник увеличивают выделение нектара на почвах, богатых известью, гречиха - на песчаных почвах, липа - на суглинистых.
Цветок больше всего выделяет нектара, когда завязь закончит свой рост, а оплодотворение еще не произошло.
Интенсивность выделения нектара зависит, следовательно, не от одного какого-нибудь из перечисленных факторов, а от всего комплекса их; а так как комплекс условий бывает слишком разнообразным, то и сила нектаровыделения и сахаристость нектара подвержены большим колебаниям. Есть много растений, которые в одной местности дают взяток, а в другой нет. Иногда растения на одном и том же поле в один сезон хорошо выделяют нектар, а в другой не посещаются пчелами.
Цветки, расположенные в нижней части растения, цветут раньше и выделяют больше нектара, чем цветки верхней части растения, цветущие позднее. Происходит это потому, что у растений к концу цветения нектарники становятся менее развитыми, а вещества, необходимые для образования нектара, в значительной мере используются в оплодотворенных цветках для развития плодов.
Наиболее благоприятной погодой для выделения нектара и сбора его пчелами является тихая, теплая, солнечная погода с непродолжительными ночными дождями. Выделение нектара в этих условиях усиливается и достигает максимума после грозовых дождей в теплые дни.
Количество нектара в цветках к концу сезона постепенно убывает.
Опыление и оплодотворение
Выделение нектара
Пыльца |
