Продукты пчеловодства и их переработкаСорта воскаСорт воска, при приеме его на заготовительные пункты, определяется по цвету и чистоте. Управлением пчеловодства Министерства сельского хозяйства России установлены следующие кондиции сортов воска.
Воск I сорта - белый или светло-желтый, совершенно чистый от посторонних примесей как внутри, так и снизу кругов. В изломе по всей высоте куска он имеет совершенно однородную окраску. Запах - медовый, приятный.
Воск II сорта - темно-желтый или светло-коричневый, чистый, без посторонних примесей. В изломе по цвету может быть неоднородным: нижние слои темнее верхних (отстой). Однако отстой не должен быть более 0,5 высоты (толщины) круга или плитки.
Воск III сорта - темно-коричневый, бурый или серый, в изломе имеет значительную неоднородность по цвету. Высота отстоя не более 0,5 высоты круга или плитки.
Воск, сильно загрязненный и пережженный, считается внесортовым.
Чистый воск в изломе имеет мелкозернистую кристаллическую структуру, при разжевывании не прилипает к зубам и не имеет привкуса смолы и жира. Отличается пластичностью и не прилипает к пальцам при разминании.
Из мервы на экстракционных заводах добывают воск, отличающийся мягкостью и неприятным запахом. Такой воск употребляется только для технических нужд, называется он экстракционным.
Вытопки по цвету могут быть темно-серые, коричневые, бурые. Они должны быть сухие, без посторонних примесей, не пораженные плесенью. Мерва должна быть сухая, не пораженная плесенью, в ней допускаются вещества, применявшиеся при прессовании, например, солома, а также и рамочная проволока.
Вытопки и мерва влажные, плесневые, загрязненные посторонними примесями, считаются внесортовыми.
Переработка воскового сырья прессованием
Сорта воска |
